Raženo brašno Integralno – Organsko 1000g Nutrigold

18.99 kn

Kategorije: ,

Opis

Raženo brašno se često koristi u smjesama brašna za integralni kruh, kao dodatak pšeničnom i kukuruznom kruhu. Ono takvom kruhu podiže hranjivu vrijednost, daje mu specifičan, puniji okus i znatno produžava njegovu svježinu.

Raženo brašno sadrži manju količinu glutena, tj. ima bjelančevina koje tvore gluten, ali on nije tako čvrst i fleksibilan kao onaj u pšenice. Zbog toga je raženi kruh gušći i žilaviji nego pšenični. Ovo brašno odlikuje se višim sadržajem kalcija, željeza te bjelančevinama veće prehrambene vrijednosti u odnosu na pšenično brašno. Kruh od samog raženog brašna ima više vlage i duže zadržava svježinu, tamniji je, ima slabije razvijenu sredinu i nije šupljikav

Recenzije

Još nema recenzija.

Budite prvi koji će recenzirati “Raženo brašno Integralno – Organsko 1000g Nutrigold”

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Scroll to top